jueves, 1 de diciembre de 2016

La digestion






La digestion – vidéo

1.      Complète le texte
Tout ça finira par faire 50 ………………. d’……………… qu’au long d’une ……………. l’appareil …………………. devra traiter. C’est-à-dire  ………………… en éléments de base ………………………. au corps.

Utiles                 décomposer
                     Tonnes                 digestif
                      Vie                      aliments


2.      Vrai ou faux ? Justifie ta réponse si c’est faux.

a)      C’est quand la nourriture est dans l’estomac que le travail commence.


b)      Une des cellules nerveuses de l’œsophage prévient quand le bol alimentaire arrive.


c)      C’est l’estomac qui envoie les instructions immédiates aux muscles de la paroi de l’œsophage pour qu’ils se mettent en mouvement.



3.      Complète le texte.
Les ……………….. arrivent.  Il faut commencer à …………….. et à envoyer les sucs. Les bols sont là tu fais ………………. les ……………... Appelle tous les …………….. gastriques. La ……………… commence.
                    Digérer                  enzymes
                    Accélérer              bols
                    Digestion              sucs



4.      Vrai ou faux ? Justifie ta réponse si c’est faux.

a)      Les enzymes digestifs vont vers le cœur.


b)      On a besoin des hormones, qui sont petites mais rapides et efficaces, pour  activer les enzymes de digestion


5.      Explique la digestion de manière brève (de préférence en français J )

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sábado, 26 de noviembre de 2016

Le voyage du sucre dans le corps humain


Regardez la vidéo et répondez aux questions



1.       Quel rôle joue le sucre dans le corps?
2.       D’où s’extrait le sucre ?
3.       Les papilles gustatives nous permettent de  profiter ………
4.       Qu’est-ce qui se passe dans l’estomac?
5.       Et dans l’intestin grêle?
6.       En quoi se transforme le sucre avant de passer dans la circulation sanguine?
7.       Le glucose est un ………………. pour l’organisme
8.       La concentration en glucose s’appelle……………..
9.       Comment est gardé le glucose dans le foie et dans les muscles?
10.   Quand est libéré le glucose?
11.   Quelles sont les parties du corps qu’atteint le glucose ?
12.   Qu’est-ce qui permet au glucose de pénétrer dans chaque cellule?
13.   Comment arrive le glucose au cerveau?
14.   Quel type d’effort permet de faire aux muscles le glycogène?
15.   Est-ce que tout le monde a la même besoin de glucose?

16.   Qu’est-ce que nous devons faire pour rester en bonne santé?

domingo, 20 de noviembre de 2016

1º ESO C en la actividad del Parque de Gasset

Los alumnos de 1º ESO C también aprendieron a reconocer las especies más emblemáticas del parque con explicaciones, yincana y juego de la Oca. Su visión del parque y de los árboles será diferente en adelante.

























domingo, 13 de noviembre de 2016

Salida de los alumnos de 1º ESO al parque de Gasset

Durante varios días, los grupos de 1º ESO van a ir al parque de Gasset a realizar una actividad programada por el Ayuntamiento de la ciudad. 
Llevada a cabo por varios monitores, consiste en una yincana para el reconocimiento de diversos árboles del parque, y un juego de la oca sobre diferentes aspectos medioambientales de la provincia de Ciudad Real.

Tras una primera explicación, en la que se les habla de algunas de las especies más emblemáticas del parque más antiguo de la ciudad, los chicos reciben un plano del parque y una sencilla clave dicotómica. Organizados en grupos, comienzan su recorrido para identificar los árboles buscados. Tanto este juego, como el de la oca, les encantó, participando muy activamente en ellos y disfrutando de cada respuesta acertada y de cada especie identificada.
Aquí tenemos a 1º ESO B!!!





















domingo, 6 de noviembre de 2016

Planeta humo


El lunes comienza en Marrakech la Cumbre del Clima (COP22)




Seguimos habitando en el planeta humo. Y quizá no sólo porque los gases de efecto invernadero liberados a la atmósfera por la actividad humana -sobre todo por la quema de combustibles fósiles- no hagan más que aumentar cada año a escala global. Sino también por la falta de la determinación política necesaria para impulsar los ambiciosos compromisos de reducción de emisiones que demanda el prometedor objetivo alcanzado en la Cumbre del Clima de París celebrada en diciembre de 2015: mantener el aumento de la temperatura global por debajo de los 2ºC de incremento respecto de la temperatura media en la era preindustrial, e incluso trabajar para contener dicho aumento en 1,5ºC.
Sin duda ese es el gran reto al que se enfrenta la Humanidad a partir de mañana, cuando dé comienzo en Marrakech (Marruecos) la Conferencia de las Partes de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, la 22ª Cumbre del Clima (COP22).
El ya conocido como Acuerdo de París fue un paso de gigante para frenar las emisiones de gases de efecto invernadero, ya que involucró por primera vez a todos los países del mundo, 195 naciones más la Unión Europea. Pero el documento, ratificado ya por 100 países que suponen el 70% de las emisiones mundiales -entre los que no está España-, necesita aumentar la ambición de los compromisos nacionales, hasta ahora voluntarios, y concretar los detalles de cómo se lograrán esos objetivos.
Mientras eso llega, el calentamiento del planeta se ha acelerado en 2016 a un ritmo muy superior al que preveían los científicos. En la primera mitad del año, el aumento de las temperaturas en la superficie terrestre y en los océanos fue de 1,3 grados por encima de los niveles preindustriales, cerca ya del primer techo de 1,5 grados previsto en el Acuerdo de París y que puede alcanzarse bastante antes de lo esperado.
«Nuestras proyecciones sobre el aumento de las temperaturas se han quedado cortas», reconoce David Carson, director del World Climate Research Programme (WCRP). «No preveíamos una subida ni tan rápida ni tan continuada como la que se ha producido este año». Con los compromisos voluntarios anunciados hasta la fecha por 188 países, la temperatura media global rondaría los 3ºC de aumento a final de siglo, algo catastrófico para algunos estados insulares del Pacífico e incluso para buena parte de los países mediterráneos como España, entre otros.

Récords de temperatura

Con la única excepción de junio, 11 de los 12 últimos meses han registrado nuevos récords. Tras el respiro que supuso el fin del fenómeno El Niño (el calentamiento cíclico del Pacífico Oriental), las temperaturas repuntaron en todo el planeta. En Kuwait, el 21 de julio, el termómetro subió hasta los 54 grados, el registro más alto en la historia de esa zona del planeta, seguidos de los 53,9 que se alcanzaron en Irak o los 51 grados en Phalodi, en la ola de calor que afectó a 300 millones de habitantes en India.
En Londres, sin ir más lejos, llegaron en mayo a los 27 grados, 11 por encima de la temperatura media habitual para ese mes. En Alaska, la primavera entró varias semanas antes de tiempo y se registraron temperaturas de 5,5 grados por encima de la media.
El otoño australiano fue también especialmente caliente y el calor extremo afectó también a la temperatura marina: sólo el 7% de la Gran Barrera coralina escapó al blanqueamiento o decoloración del coral (producido sobre todo por el incremento de temperaturas y de radiación solar).
En España, el mercurio se puso al rojo vivo en pleno mes de septiembre, con un registro de temperatura de 46,4 grados en Sanlúcar La Mayor, 45 en Cabezas de San Juan o 45,1 en el aeropuerto de Córdoba.

CO2 atmosférico

Otra barrera que se rompió en el último año fue la de las 400 partes por millón de CO2 en la atmósfera terrestre. Tres años después de que se diera la voz de alerta en el observatorio hawaiano de Mauna Loa, las 400 ppm son ya la nueva y preocupante marca media mundial durante todo el año, frente a las 278 ppm que se registraban en la era preindustrial, una cifra que está considerada como el balance natural de la Tierra.
La quema de combustibles fósiles (especialmente el carbón y el petróleo) sigue siendo el factor que más contribuye al aumento de las emisiones de CO2. El aumento de las temperaturas en los últimos meses en el hemisferio norte ha contribuido también a la liberación de metano por el descongelamiento del permafrost, sobre todo en las áreas cercanas al Ártico.
Un proyecto de la Universidad de Alaska, recién publicado en Nature Geoscience, revela la creciente contribución del deshielo en la propia Alaska, en Canadá, en Suecia y en Siberia al «bucle de gases invernadero» que están acelerando el calentamiento del planeta. Entre tanto, en Siberia, y más concretamente en la isla Belyy, los investigadores Alexander Sokolov y Dorothee Ehrich han descubierto este verano un preocupante fenómeno: la formación de auténticas burbujas subterráneas de CO2 y de metano que pueden pincharse con una simple pisada.
Tras el relativo alivio de los últimos tres años, la atención ha vuelto a centrarse este verano en la capa de hielo del Ártico, que ha descendido alarmantemente a su segundo mínimo histórico (4,14 millones de kilómetros cuadrados) tras el récord fijado en 2012. En la Antártida, el glaciólogo Stewart Jamieson ha descubierto la formación de casi 8.000 lagos supraglaciales a partir del hielo derretido entre los años 2000 y 2013, detectados por los satélites como «manchas azules» en el continente blanco.
«Lo que está ocurriendo en el planeta es algo sin precedentes en los últimos mil años», asegura Gavin Schmidt, director del Instituto Goddard de la NASA. «No ha habido ningún periodo en el que pueda observarse una tendencia como la experimentada en las últimas tres décadas».
Schmidt destaca cómo la tendencia se ha acusado en los últimos meses y ha dejado perplejos a los científicos del clima: «No ha existido prácticamente una pausa o un hiato. La tendencia a largo plazo se mantiene y hay razones para estar preocupados. Nos enfrentamos a un problema crónico al que tendrá que hacer frente la sociedad en los próximos cien años».

http://www.elmundo.es/grafico/ciencia/2016/11/06/581ddd91ca4741bf1d8b4648.html


L'appareil circulatoire

Regardez la vidéo et répondez aux questions.




La circulation sanguine


1.      L’appareil ………………………… assure le transport du ………… riche en dioxygène et nutriments à travers tout le corps humain pour ………………. les organes et les débarrasser de leurs déchets.

2.      L’appareil cardiovasculaire se compose  de trois grands types de vaisseaux sanguins, quels sont-ils ?
1)      …………………………
2)      …………………………
3)      …………………………

3.      Une ………….. transporte le sang du …………… vers les ……………. Alors que les veines transportent le sang des ……………. vers le …………………...

4.      Les …………………. relient entre elles artères et veines dans les organes.

5.      Vrai ou faux : Plus un organe est actif, moins l’apport de sang et les échanges sont importants.


6.      Vrai ou faux : Le sang est mis en mouvement par le cœur qui fonctionne comme une pompe.

7.      Combien de cavité possède le cœur ?


8.      Quel côté du cœur reçoit le sang pauvre en dioxygène ?


9.      Au cours d’un …………….. normal de cœur, le sang pauvre en dioxygène renvoyé par les ………………. pénètre dans l’oreillette ………………. par la veine ……………..


jueves, 20 de octubre de 2016

Acides gras trans : l'ennemi caché ?



Acides gras trans : l'ennemi caché ?
(Lissez le texte et répondez aux questions)


Vous le savez, il y a de bonnes et de moins bonnes graisses. Mais depuis plusieurs années, une catégorie d'acides gras est montrée du doigt : les acides gras "trans". Présents notamment dans les produits industriels et dans les plats préparés, ils augmenteraient le mauvais cholestérol, et les risques cardiovasculaires. La vérité sur ces produits…
D'abord on vous dit que les graisses en excès sont mauvaises pour la santé, puis on vous dit qu'au contraire, les carences en certains acides gras peuvent être nocives, notamment en oméga 3. Aujourd'hui, une nouvelle affirmation : il faut se méfier des trans !

Vous avez dit trans ?
Que cache la dénomination d'acide gras trans ? Il s'agit en fait d'une sombre histoire de liaisons chimiques. Pour faire simple, les graisses insaturées peuvent avoir deux formes différentes, les unes seront appelées cis les autres trans. Dans la nature, les graisses sont en majorité sous forme "cis". Mais elles peuvent être transformés en acides gras "trans" dans plusieurs cas :
  • Dans l'estomac des ruminants, ce qui explique qu'on les retrouve dans de nombreux produits laitiers ou dans la viande ;
  • Lors de la fabrication industrielle de graisses sous forme solide à partir d'huiles. Ce procédé appelé hydrogénation est notamment utilisé pour produire de la margarine, des pâtes à tartiner ou des biscuits (la mention huile végétale hydrogénée peut figurer sur l'étiquette).
  • Lors du raffinage des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés ;
  • Lors de la friture des huiles.
Sont-ils dangereux ?
Mais que reproche-t-on aux acides gras trans ? D'abord, ils ont les même effets que les "mauvaises graisses", c'est-à-dire les acides gras saturés. En effet, ils ont tendance à faire augmenter le taux de LDL (le mauvais cholestérol). Mais en plus, ils semblent faire baisser le "bon cholestérol", les HDL. Théoriquement, les acides gras trans sont donc plus dangereux pour le coeur que les acides gras saturés. Mais là ou cela se complique, c'est que certains acides gras trans peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé ! En effet, les Conjugated Linoleic Acid ont montré des effets positifs sur le système immunitaire, et ils pourraient même protéger contre certains cancers (lire a ce propos notre article
Eviter les trans ?
De nombreux aliments contiennent ainsi des trans. Mais la proportion varie fortement selon les cas. Ainsi, les produits laitiers ou la viande de boeuf en contiennent entre 3 et 6 % (par rapport aux acides gras totaux). En ce qui concerne les margarines et les pâtes à tartiner, on passe de 1 à 17 %. De manière générale, les pâtisseries, les cookies et autres biscuits, biscottes, frites, plats préparés, bonbons et potages ont une proportion d'acides gras trans qui varie entre 1 et 30 %. Au final, l'Européen moyen avale entre 1,2 et 6,7 g par jour de ces matières grasses particulières.
Réduire ou pas
Concrètement, il est préférable de les éviter autant que faire ce peu. C'est d'ailleurs la recommandation officielle émise par les autorités sanitaires américaines en janvier 2005. Outre-Atlantique, les acides gras trans devront obligatoirement figurer sur les étiquettes à partir de janvier 2006. Ce qui a incité de nombreux industriels de l'agroalimentaire à commencer à limiter leur utilisation. En France, la question ne semble pas prioritaire : un groupe de travail de l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments planche encore sur le sujet et devrait rendre un avis courant 2005. Seule recommandation "officielle" dans l'hexagone : le guide "La Santé vient en mangeant", lancé par le gouvernement dans le cadre du Programme National Nutrition santé, qui préconise de réduire sa consommation d'acide gras trans, en limitant la consommation de margarines hydrogénées, des viennoiseries, pâtisseries, etc. A noter, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments a rendu en juillet 2004 un avis qui va dans le sens de la réduction. Mais attention, il faut faire les bons choix ! Il est préférable de conserver des apports en produit laitiers, qui contiennent très peu d'acides gras trans, et dont les vertus sont reconnues. Il est préférable de diminuer ses apports en aliments trop gras, notamment les produits industriels.
Mais n'oubliez pas : inutile de diaboliser une catégorie d'aliment. L'important est de manger varié et équilibré, en faisant un minimum d'activité physique !
Alain Sousa

Sources : Avis de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, 8 juillet 2004
Dietary Guidelines for Americans 2005, Department of Agriculture (USDA) and the U.S. Department of Health and Human Services (HHS), janvier 2005.
"La Santé vient en mangeant", édition pour les professionnels de santé, INPES.







           Acide gras trans : l’ennemi caché ?

    Après avoir lu le texte, réponds aux questions suivantes :

1.     Où trouve-t-on principalement les acides gras trans ?

2.    Dans quels cas les graisses instarurées « cis » peuvent-elles se transformer en « trans » ?



3.    Sont-ils dangereux pour notre santé ? Explique brièvement.




4.    Quels sont les aliments qui contiennent le plus de trans ?



5.    Peux-tu expliquer, brièvement, quel est le problème face à cet acide gras trans ? (qu’est-ce que c’est, est-il bon ou mauvais, que doit-on faire : l’éviter, le consommer ?)